C'est quoi des Popovers
Des petits pains creux à l'intérieur, qu'on mange chaud ou tiède, la plupart du temps au petit déjeuner ou comme entrée pour le souper.
On peut les faire au fromage, au chocolat, avec de la cannelle et du sucre, ....
Recette simple et facile (Pour 6 Gros)
À mélanger à la main
3 œufs (température pièce)
1 tasse et demi de Lait (température pièce)
1 tasse et demi de Farine
1 pincée de sel
Si disponible utiliser un moule de PopOver, sinon Utiliser un moule à Muffin et juste remplir les bords. Il faudrait que l'air circule pour que les pains gonflent.
1- Préchauffer le four à 450oC et mettez votre moule dedans.
2- Mélanger œufs et lait jusqu'à qu'ils soient bien homogènes
3- Ajouter la farine et le sel et mélange jusqu'à ce que votre mélange ressemble à de la crème.
les bulles que vous voyez aideront à gonfler votre pain.
4- Enlever le moule du four , vaporiser avec de l'huile de cuisson
5- Remplisser les moules au 3/4
6- Mettez au four pour un 20 minutes a 450o (au milieu avec assez d'espace pour gonfler)
7- et puis un autre 10 a 15 minutes à 350o jusqu'à temps que vos Popovers soient gonflés et dorés
8- Aussitôt sortis du four, enlever du moule et faire un petit creux avec une fourchette pour laisser la vapeur s'évaporer.
À manger avec fromage, beurre, confiture, nutella, ....
Recette: Au sucre et à la cannelle
Quand vous enlever les Popover du four, juste les badigeonnez d'un mélange de sucre, cannelle et un peu de beurre fondu.
Recette: Au Chocolat
Ajouter 1 cuillère de sucre et un peu de vanille dans votre mélange et Avant de mettre votre mélange au four ajouter des petits morceaux de chocolats dessus.
Recette: Gruyère et Thym
Avant de mettre votre mélange au four ajouter un mélange de fromage gruyère et du thym râpé très petit.
Bon appétit et n’hésiter surtout pas à m’envoyer des photos de votre recette sur
Facebook :)
